Le monde du vin, toujours en mouvement, dévoile chaque année de nouvelles régions viticoles émergentes, offrant aux amateurs de vin l’opportunité d’explorer de nouveaux terroirs, cépages et styles de vins.
Guidés par le sommelier Marcel Kotcharian, nous plongeons dans cet univers en pleine expansion, où des toiles vierges se transforment en épicentres de créativité viticole, offrant des expériences sensorielles uniques.
L’Argentine : Mendoza
Parmi ces régions prometteuses, l’Argentine et sa capitale viticole, Mendoza, se démarquent. Abritant plus de 1 500 producteurs locaux, cette région nichée au pied des Andes bénéficie d’un climat sec et ensoleillé, idéal pour le malbec, un cépage emblématique.
Le sommelier décrit le malbec argentin avec enthousiasme : sa couleur intense, ses arômes de fruits noirs, de violette et d’épices en font un vin puissant et charnu, idéal pour accompagner les viandes grillées de la gastronomie locale. Torrontés, un cépage blanc aromatique, et bonarda, un rouge fruité et souple, complètent la palette de Mendoza.
Chili : la Vallée Centrale
La Vallée centrale du Chili, une étendue viticole diversifiée comprenant des sous-régions telles que Maipo, Rapel, Curicó et Maule, attire également l’attention. Les vins rouges à base de cabernet sauvignon, de merlot et de carménère y dominent.
Les nuances de ces cépages : le cabernet sauvignon produit des vins élégants et complexes aux arômes de cassis, de poivron vert et de cèdre ; le merlot offre une rondeur souple avec des notes de prune, de cerise et de chocolat ; quant au carménère, cépage signature du Chili, il offre des vins épicés et herbacés, rappelant le café et le tabac.
France : Savoie
La France se démarque également avec la Savoie, bien plus qu’une destination de ski.
L’aire d’appellation Savoie, s’étendant sur quatre départements, produit des vins blancs frais et légers à base de jacquère, parfaitement assortis aux spécialités locales telles que fondue et raclette. La région propose aussi des vins rouges à base de mondeuse, un cépage ancien offrant des vins fruités et poivrés, idéaux avec charcuteries et fromages affinés.
Marcel Kotcharian dépasse le rôle du sommelier pour sensibiliser aux opportunités qu’elles offrent. Sa passion pour l’exploration et son discernement aiguisé guident les amateurs de vin dans la découverte des saveurs uniques émergeant de terres autrefois négligées. “Chaque région écrit son propre récit à travers ses vins”, exprime Kotcharian, soulignant l’opportunité de participer à ces histoires en dévoilant des textures et saveurs uniques.
Avec le monde viticole en constante évolution, ces régions émergentes présentent une opportunité captivante pour les amateurs de vin.
Ce guide ouvre la voie à la découverte des plaisirs cachés des régions viticoles en plein essor, élargissant nos horizons du vin de manière inestimable.
A business blog writer at the age of 19, Francis is a jack-of-all trades when it comes to writing. He specializes in content creation for businesses and blogs. With years of experience under his belt, he’s able to provide both written and video content that will engage readers and viewers alike!
